Bouchées à la douzaine

• Bruschetta d’aubergine & tomates aux Kalamata 30$
• Salsa de crevettes nordique & ananas 36$
• Gouda fumé & bouchée de proscuitto, roquette, crème sûre à la moutarde de Meaux 38$
• Patate douce rôtie, feta de chèvre, noix de grenoble, framboise, mayo sucré au miel & framboise 38$
• Mini burger de canard confit, sauce BBQ à l’érable, rémoulade, pousse de tournesol 38$
• Tataki de thon rouge, mayo au sésame, marmelade d’ananas maison 40$
• Mini tartelette œuf, chorizo, tomates cerises mi-séchées maison & parmesan 36$ (OPTION VÉGÉ)
• Arancini aux champignons, parmesan & tomates séchées 30$
• Tataki de boeuf, oignons caramélisé, rémoulade de céleri-rave, crème sûre Dijon 40$
• Tartare de truite de Nouvelle-Écosse style Kamikaze 40$
• Tartare de canard, moutarde de Meaux, pacanes, persil, Quinoa frit  40$
• Tartare de boeuf classique cheffe  »V » câpres, échalote, sambal, citron, amande fumée, cornichons, Dijon 40$
• Crevettes 16/20 poêlées sur pic, miel, Espelette & persil 34$
• Gravlax de truite à la lime, téquila & coriandre, crème sûre à la lime 39$
• Satay de poulet à la lime et croûte de sésame 39$
• Satay de volaille miel, paprika & zeste de lime 39$
• Aiguillette de poulet pesto de roquette & pistaches 39$
• Kefta de veau sauce au yogourt piquant 34$
• Céviche de pétoncle, chorizo, pomme verte, clémentine et grenade 40$
• Boule de fromage de chèvre aux noix, canneberges, oignons rouges et persil 36$
• Spanakopita maison, mayonnaise au cari 34$
• Bouchée d’hummus classique & légumes marinés 32$
• Oeuf Mimosa revisité, paprika, ciboulette & concombre  33$
• Mousse de foie gras au rhum épicé, poire caramélisé et salpicon de pancetta rôtie 40$
• Panna cotta à la betterave, mousse de chèvre,, noix sucrés/salés, laque miel, lime 38$
• Tofu fumé, laqué miel, soya et lime, cajou & sésame, gingembre, mayo au sésame 36$
• Sushi au saumon épicé, tempura, avocat, concombre, mayo épicée 28$
• Sushi crevette tempura, avocat, concombre, massago, fromage à la crème, sésame, mayo au sésame 28$
• Sushi végétarien, concombre, avocat, carotte, kanikama, laitue, radis melon, mayo à la canneberge 28$

LES SUCRÉES

• Mousse au fromage & crumble de graham, fruits des champs 40$
• Mini tartelette au beurre d’érable du Québec, crumble d’amande 40 $
• Carré de brownies maison à l’espresso, graine de citrouille et noix 38$
• Profiterole, ganache fouetté de chocolat blanc au thé de matcha à la mangue 40$
• Mousse au chocolat 58% Barry Cacao à l’espresso, chantilly au caramel 38$
• Panna cotta au chocolat & ananas, miel & coriandre  33$
• Tartelette au citron, gel de framboise à la lime & coriande, meringue à la torche 40$
• Crêpe mascarpone au miel & petits fruits 32$
• Mini cup cake assortis aux saveurs du moment  34$
• Mini tartelette panna cotta à la framboise, ganache au thé de matcha à la pêche  36$

**Nos prix sont à la Douzaine**
Commande minimale : 2 douzaines par saveurs. Frais de service & livraison en sus

Contactez-nous et nous vous aiderons à faire un choix judicieux, tant au niveau des variétés que des quantités, en fonction de votre événement.

Laissez-nous le soin de choisir vos bouchées pour bénéficier d’un rabais de 10%.

Aucune annulation ou modification à moins de 48 h de l’événement
Dernière mise à jour : 11 octobre 2024 • Prix sujet à changement sans préavis

Tél. : 450 768-6238