Menu midi

Menu du Midi du 8 au 11 Octobre 2019

Entrée

Potage du jour ou salade verte inclus
Vous pouvez remplacer votre potage ou salade verte par une de nos succulentes entrées $$

Plat principal

Pâte du jour, sauce tomate, vin blanc, oignons, chorizo, ½ Burratini, persil, noix de grenoble 16.-
Accord vin : Long Barn, 2017, Chardonnay, Californie, É-.U.
Verre 5on/ 12.- Mardi / 5.-$

Salade d’épinards, tataki de saumon en croûte d’épice Harissa, fèves germées, poivron, oignon rouge,
concombre, tomate cerise, brocoli, huile de sésame vinaigre de riz et soya Kikkoman 19.-
Accord vin : Flower, 2017, Pinot Grigio, Abruzzes, Italie
Verre 5on/9.- Mardi / 5.-$

Poitrine de volaille farcie ricotta, tomate séchée, chorizo et épinards, réduction de jus poule au thym,
mélange de riz 7 grains, légumes de saison 19.-
Accord vin: Long Barn, 2017, Chardonnay, Californie,
Verre 5on/ 12.- Mardi / 5.-$

Pogos maison de saucisse merguez, 100% Agneau, sauté de légume du jardin, crème sûre Dijon 18.-
Accord vin Long Barn, 2016, Merlot, Californie, États-Unis
Verre 5on/12.- Mardi / 5.-$

Panini au porc grillé, pommes, cheddar, épinards, crème sûre Dijon, servi avec frites maison ou salade verte 17.-
Accord vin : Vidigal, Terras Do Littoral, Portugal
Verre 5on/ 8.- Mardi / 5.-$

Bavette de bœuf « 1855 » 5on grillée,
Réduction de jus viande, moutarde, poivre rose et crème, patates bleues et légumes de saison 23.-
Accord vin ; Cedar Rock, 2018, Cabernet sauvignon, Californie, É.-U.
Verre 5on/ 11.- Mardi / 7.-$

Thé, café ou tisane inclus