Cuisine-moi

Les Fourchettes Vagabondes – Cuisine-moi –

Nous sommes fiers de vous présentez notre nouveau volet qui vous aidera dans votre quotidien!
Le concept ”CUISINE-MOI” ce veut d’être là pour vous aider et mettre du bonheur dans vos préparations de repas.
Que ce soit pour la fameuse vinaigrette au fruit de la passion de Chef ”V” ou bien un potage unique, vous retrouverez dans cette section des produits chouchoux et locaux
transformé par le bistro et vous pourrez vous régalez dans le confort de votre foyer! Notre menu changera régulièrement consulté fréquemment notre onglet Cuisine-Moi!

Comment procéder!

Commander directement sur notre site par courriel ou par téléphone 450-768-6238, au plus tard le Mercredi à 16h
Nous effectuerons le paiement de votre commande par téléphone & nous livrerons votre commande le Vendredi ou le Samedi suivant directement à votre porte.
Livraison gratuite avec toute commande de 40$

Menu Emballé sous-vide

Gravlax de truite Nouvelle-Écosse vodka, lime, coriandre 150G/ 8.- 300G/16.- 750G/38.-
Saumon fumé à froid copeaux de Mesquite 150G/8.- 300G/16.- 750G/38.-
Crevettes 13/15, mariné lime, persil & chili 3 unités /7.- 6 unités/12.-
Poitrine de canard ‘’Canard du Village, St-Pie’’ fumé à froid, bois d’érable & poivre rose
150G/9.- 300G/17.-
Cuisse de canard ‘’Canard du Village, St-Pie’’ confite
Unités/12.- Deux/23.- Quatre /42.-
Tataki de thon rouge aux épices, crème sûre Harissa
150G/9.- 300G/17.- 750G/42.-
Poulet de Cornouaille crapaudine à la Portugaise Unités/15.- Deux/26.-
Osso bucco de porc à la Bordelaise 20.-/2 unités 450G
Jarret d’agneau confit, ‘’ Les trouvailles gourmandes du canton’’ sauce au rhum noir 20.- /unité

Cuisson au thermo-circulateur emballé sous-vide
Carré de veau grain grillée 400G/ 24.-
Bavette de bœuf ‘’1855’’ 225G /15.-
Poitrine de canard de Barbarie ’’Canard du Village’’ 400G 26.-/2pers.

LES-À-CÔTÉS

Tous nos à côté son emballé dans des pots de verre, nous vous rembourserons 1$ par bouteille lors de leur retour !
Purée de carotte/cumin/ail rôti 375 ml /6.-
Oignon confits maison au rhum noir 106ml/5.- 375ml/8.-
Humus Classique 375ml/5.-
Humus à la betterave 375/5.-
Risotto classique/parmesan/sous vide 300G/15.-
Bruschetta tomates & aubergine 375ml/8.-
Chutney à l’ananas 106ml/4.- 212ml/8.-
Vinaigrette au fruit de la passion 225ml/5.- 450ml 9.-
Vinaigrette framboise & balsamique 225ml/5.- 450ml/9.-
Réduction de jus viande vin rouge corsé 375ml/8.- 580ml/15.-
Réduction de jus viande à la BIG BEN 375ml/8.- 580ml/15.-
Sauce crème, vin blanc, fromage bleu 375ml/8.- 580ml/15.-
Potage du moment 580ml/6.- (2 Personnes)